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2021/10/21 渋柿をつるし柿にするために

カテゴリー：田舎暮らし

今日の夕方にはぶどう作業場近くにある西条柿の収穫をしました。つるし柿に加工するためには、気温が下がって、寒い風がヒューヒュー吹かないと良いつるし柿にはなりません。まだ暑い季節につるし柿づくりをすると、カビが生えるなど大変なことになります。だいぶ、寒くなってきたので、柿の皮をむいて、紐でつりさげます。大仕事です。DSC_1494DSC_1495

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