2016/12/26 餅を作りました
カテゴリー：田舎暮らし
黒大豆の収穫ができ、今年できた黒豆で豆餅を作るため今日は餅を作りました。餅つき機械での作業ですが米を洗うところから考えるとなかなか手間のかかる仕事です。
昨晩、きれいに洗って浸けておいた餅米を使って今日は３時ごろから準備、本番となりました。白い丸餅を２臼分作って、最後は豆餅を作りました。終わったのは、７時すぎ。機械まかせとは言え、お米やお水をセットしたり、丸めたりとだらだら続く仕事なので疲れました。
私は豆餅が大好きなので最後まで待って、美味しい甘いつきたての豆餅を食べました。今年一年、植え付けから夏の潅水、防除、つい先日の収穫まで手塩にかけた黒大豆が入ってます！本当に美味しい！
冷えて固まったら、包丁で切って、黒大豆と一緒に親戚に贈ります。
