2022/02/01 美作市特産のもち麦
カテゴリー：美作の国
毎日寒い日が続いていますが防寒対策をしてぶどうの作業をしています。こんな中、晴美ファームのぶどう園の周りでは麦が頑張って大きくなってきています。
この麦は美作市が地域特産品として栽培と利用を推進している「もち麦」で、正式名はもち性大麦品種の「キラリモチ」です。植物繊維が多く含まれていて腸内環境の正常化等に優れ、米と一緒に炊いても色が付きにくいのが特色です。美作市では市民の健康増進のためイメージキャラクター「もち麦ファミリー」や利用レシピ等を作って利用拡大を図っています。道の駅彩菜茶屋でお買い求めできますので是非ご利用下さい。
寒い中、頑張っていますね