2018/04/17 あけびの花盛り
カテゴリー：農園だより
あけびがただ今花盛りです。雌花と雄花があり、紫の花のような形のものが雌花、近くの房のようなものが雄花です。たくさん咲いています。これが全部、実になると大変ですが、きっと自然に落果して適当な数になるのだと思います。さて、そもそも“あけび”を育てる価値があるかどうかこの冬迷いました。昨年の秋、できた“あけび”を食べてみたのですが種が多くて美味しくなかったのです。しかし、もう一年作ってみようということで、ブドウに植え替えられずに生き残りました。調べてみると若いうちに油料理にも出来るそうで、味噌炒めや皮の天ぷらなどがよいそうです。挑戦してみます。
