昨日に続いて、瀬戸ジャイアンツもそろそろ出荷できるかな、と考えています。糖度は１６．４。出荷基準はクリア。ずっと、渋が抜けてないと思っていた瀬戸ジャイアンツですが、今日は甘い！！皮が薄くて美味しい。みずみずしいです。出荷できそうです。
一方、これは瀬戸ジャイアンツの木のほうですが、今もまだ、わき芽が多く出ています。今までずっとわき芽切りをしてきましが、木の力は衰えずまだニョキニョキと新しい芽が出ていて、これに栄養がとられてしまいます。一度にわき芽きりは出来ないので毎日少しずつしています。出荷に平行して、わき芽切りの仕事をするのは大変です。しかし、非常に大切な仕事です。
