黒大豆（作州黒）の着色始まる

晴美ファームトップ » ファームブログ » 農園だより » 黒大豆（作州黒）の着色始まる

2015/10/29 黒大豆（作州黒）の着色始まる

カテゴリー：農園だより

１０月も残り数日となり朝晩かなり寒くなってきました。黒大豆も葉が次第に黄色くかわってきて枝豆としての収穫は終わりました。莢の方も大分黄化が進み、莢を割ってみると豆も紫色に色づいています。これから霜が降りると葉が自然に落ちて莢の乾燥が進み１２月の初頃に黒大豆の収穫が始まります。以前に比べると栽培面積は減りましたが、１２月は美作地域は黒大豆（作州黒）で忙しく賑やかになります。