近所からコゴミとタラの芽を沢山いただき、早速、天ぷらにして夕食にいただきました。
コゴミは少しヌルッとした食感が、タラの芽はほのかな香りがして豊かな気分で食することができました。田舎に住んでいると春は、コゴミやタラの芽の他にワラビ、フキ、ウド、タケノコなど色んな山菜を楽しむことができます。毎日、食べるようになり飽きることもありますが贅沢なことかもしれません。

今日は天気予報のとおり昼前にゴロゴロと久しぶりに雷で雨でした。
しかし、直ぐに止んで良い天気なったので午後は今年最初の防除機を使っての果樹の防除をしました。晴美ファームでは出来るだけ農薬は使わないようにしていますが、花間引きをしていると桃や杏にアブラムシや小さな幼虫が目についたので広がる前に急遽防除をしました。今年最初の利用で機械の調整が良く出来ていなかったために継ぎ手部分から農薬が漏れたりして体中がビショ濡れになってしまいました。農薬を極度に嫌う消費者もいるようですが、使用基準を守って適正に利用すれば何ら健康上の影響はありません。農業を事業として安定して続けていくためには農薬は必須だと思っています。

今日、やっと剪定枝の焼却を終えることができました。
１月～２月かけて剪定したぶどうや梨等の枝は利用していない畑の一部にまとめて置いていました。３月に一度焼こうとしましたが十分乾いていなかったのかよくもえなかったのでそのままにしていましたが、回りに草が生えてきて見栄えが悪くなってきたので本格的に忙しくなる前に今日焼却することができました。山のようにあった枝ですが１時間程で綺麗になくなってしまいました。
焼却は時間もかからず簡単でいいのですがもったいないので来年はチッパーを借りて粉砕し土づくりに利用することも考えています。

トンネル栽培のピオーネも萌芽し成長してきました。
第３ファームのピオーネは植栽４年目になるのですが亜主枝の経過年数により芽の出方や成長に大きな違いがあります昨年伸びた亜主枝から出た芽はもう１０㎝以上に伸び青々としてきましたが１昨年伸びた亜主枝ではようやく萌芽しただけです。第１ファームでも生育の差はありましたがこれほど大きな差ではなかったと思います。今年の気候のためか、昨年大房をつけすぎたためか原因はよくわかりません。
生育に差があると今後の房づくりやジベ処理の時期も大きくずれ、作業が面倒になってきます。
来年は全てが２年経過となり生育も揃ってくると思います。

我が家のタケノコの時期がやって参りました。家の回りに小さな竹林があり、タケノコの時期にはつぎつぎに出てきて家族だけでは食べきれなくなります。今日の収穫はこの小さなタケノコと皮を剝いてしまった皿いっぱいのタケノコです。

今日の目玉料理はこの小さなタケノコの丸焼きです。皮ごと鉄鍋で２０分焼いてみました。実は数年前、高級料亭で食べた焼きタケノコの味が忘れられずほりたての小さなタケノコがあるときにやってみようと思ったわけです。食べてみると、もこもこホクホクして美味しかったです。皮を剝いたのも焼いてみましたが、やはり皮つきが美味しいようです。

皿いっぱいの剝いたタケノコは糠をたくさん入れて茹でました。灰汁がよく抜けて美味しくなりました。

大変です。
ポピーの中にアツミケシらしきものが混ざって咲いてきました。
アツミケシはモルヒネの原料となる成分を含んでおり日本ではあへん法で栽培が禁じられています。数年前近所で紫色の花が綺麗なポピーを見つけ種をもらってきて栽培したのですが栽培が禁じられているとの情報をいただき株ごと引き抜いたのですがまだ種が混ざっていたのだと思います。今年も急いで引き抜き処分したのですが速く処分しないと何時までっても種が混ざってしまい大変です。
ハウスの中にも落ち葉と茅を敷きました。１株あたりビニール袋５袋の落ち葉を入れたのでフカフカの感じになりました。

昨日、今日と２日続きの快晴。日焼けで顔が真っ黒くなってしまうのでタオルで完全武装して農作業です。
好天に恵まれてぶどうも一気に生育が進んでいます。ハウスのシャインマスカット、サニードルチェ、赤嶺は大分青々としてきましたがトンネルのピオーネはまだまだです。
ハウスの横に植えているポピーも開花し始めました。

今日は第１ファームのトンネルぶどうの株もとに落ち葉と茅を敷きました。
最初に落ち葉をぶどうの樹１本当たり籾殻を入れるビニール袋４袋分を入れました。落ち葉の厚さは５～１０位になりました。次に敷いた落ち葉の上に５～７㎝に裁断した茅を適度に撒きます。これは落ち葉が風と飛散しないようにするためです。
今日で第１ファームのトンネルは終わりましたが。第３ファームのトンネルは連休に入ってからやろうと思っています。

今日はりんごのかわいい花が咲き始めたその横で梨の摘花をしました。梨はかわいいとは言い難く（あまりに多く花がつき過ぎているので）、ほとんどの花を手で摘み落としてしまいます。

３本の梨の木が一応摘花修了しました!　梨の花が散った後にもう子葉がふくらんでいるものもありますが、ぜんぜん変化なく細い花の軸のままのものもあります。そのような状態のときには、別の花の花粉を付けてやらなければ（人工授粉）いけません。そこで隣の木の摘花した花を袋にストックし、一枝一枝花に花をこすりつけてみました。心の中では（これって、効果があるのかしら）思いつつ。明日から少しずつ大きくなりますように。

途中で休憩していたとき、小さな狸がすぐ近くの畦道に来ていたのでカメラでパチリ。端っこの方に写っています。後で行ってみると穴を掘っていました。

晴美ファームではアケビを棚栽培でつくっています。
今日、久しぶりに生育状況を見に行ってみると沢山の花が咲いていました。アケビは１つの蔓に雄花と雌花がつき形が違うようで、昨年は雄花しか付かなかったのに今年は沢山の雌花がついています。
どれだけ食べれる実に育つか分かりませんが夏が楽しみです。