美作市奨励作物「もち麦」の収穫がされる

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2020/05/24 美作市奨励作物「もち麦」の収穫がされる

カテゴリー：美作の国

第３ファームの近くで昨年から作られていたもち麦が今日、コンバインで刈り取られていました。来られていた大規模農業家の東内さんがおられたので、お話を聞くことができました。新聞の取材も受けたそうで、山陽新聞の２３日版にも内容が載っています。もち麦は名前の通り、もともちとした味わいでβーグルカンという水溶性植物繊維を多く含むそうです。免疫力を高め、とても身体によいそうです。市内でも栽培する農家が増え、収穫後の販売価格もなかなかよいそうです。ぜひ作って見られませんか。