朝起きて外を見ると霜が降りていました。初霜です。朝７時の気温はほぼ０℃（温度計が若干狂っているのかもしれませんが）、本格的な冬の到来です。
ぶどう園の方も落葉が進み一面落ち葉の絨毯を引いたようになりました。防風林の剪定もだいたい終わり、山での落ち葉集めも目標数達成の目途がついたので、そろそろぶどうの落ち葉集めを始めようと思います。

毎年、最後まで残っているオリエンタルスターです。１２月も近づき、そろそろ出荷しないとなあとオリエンタルスターを見てきました。となりのピオーネの葉はすっかり落ちてしまって、カリカリになっているのに、オリエンタルスターの葉は黄色になっているものの、落ちずに全部ついています。黄色のきれいな葉のしたに房がたくさん下がっています。１０月の中頃よりも色がずいぶん赤くなっていました。１０月のころは色が白っぽく、皮が硬くて、出せない（出荷できない）なあと考えていたものです。一房取って帰って、食べてみると皮はバリッとしていますが、とても甘くなっていました。１２月になったら、ぼつぼつ出そうと思います。

今年はいつもより早めに落ち葉集めに行っています。そのためか、この時期としては、だんぜん早くに半分を達成しました。もしかしたら、例年は落ち葉が落ちて時間がたって、風で飛ばされたり、人が集めたりしてから集めに行っていたのかもしれません。それで、なかなか、量が集まらなかったのでしょう。ただ、今年は「誰に許可を得て、ここの落ち葉を集めとんなら。」と叱られたので、びっくりしました。初めてのことで、その方が落ち葉を集めようとされていたところへ行ってしまったようでした。今日は紹介もあって、英田、柵原の方まで足を伸ばして落ち葉集めをしました。

りんご、紅玉を赤いりんごにしようと１ヶ月まえに袋を取ってそのままにしていました。カラス用の網は北、南、東、上部とだいだいは張ってにいたのですが、まあ、西は張ってなかったのです。そのために、どのりんごもカラスにつつかれてしまい、赤くはなったものの傷りんごになってしまいました。先日、収穫した傷りんごを使って紅玉りんごの甘煮を作ることにしました。傷の部分は大きく切り取り、皮をむき、芯を取って、薄切りにしました。砂糖をりんごの重さの３５％くらい入れて水分がなくなるまで炊きました。美味しいと言えば美味しいのですが、もう少しと思い、店からラム酒とレモンを買って来て、投入しました。今度は深い味わい？になったようです。アップルパイとか作ればいいのでしょうが。

先日から毎日夕方、２時間は落ち葉集めに行っています。今日は集めて来た落ち葉を入れる箱を作りました。去年から使っていますが、９０×１８０のパネル板を使い組み立てて箱を作っています。４月に株元に入れるまでに、わずかでも発酵すればよし、ということで置き場所にしています。今日も１２袋集めてきました。１７０袋まであと１３４袋。大変です。写真は明日載せます。

毎年、剪定した木を積んで、更にブドウの枝も積み、いっぺんに焼いていたのですが、今年はあまりにも木が多く、今のうちに一度焼いておこうと思いました。そこで、まだ、生の木を燃やしてみました。杉なのでかなり、燃えやすくなんとか２カ所の山は燃やすことができました。これで、冬場のブドウの剪定枝が置けます。近くにまだ残っていたキウイフルーツとりんごを収穫しました。りんごは少し離れていて、上の畑ですが。それが、りんごはカラスにつつかれてしまい、あなが空いてしまったのです。カラスが入らないようにきっちり網をする必要があります。味は良いと思うのですが。

午前中は庭木の剪定、午後は諸用で役場へ。午後かなり遅くなってから、第一回目の落ち葉集めに行きました。先日通ったところに落ち葉が多く落ちていたので、どうしても行っておかなければと出かけました。落ち葉は風が吹くと飛んでしまうし、落ち葉集めの競争相手が集めて持って帰ってしまうので、先手必勝です。トラックにいっぱい載せて、１２袋の落ち葉袋が載ります。昨年は約１７０袋を集めたので、１日に１２とすれば、２週間と２日はかかります。毎日行くことは出来ないので、これまた、なかなかの仕事です。

今年の販売の締めくくりとして試験的に「晴美ファームお楽しみセット」を作ってみました（まだぶどう「オリエンタルスター」は樹についていますが）。中味は、ぶどう、柿、リンゴ、みかんが２品種づつ、それに干し柿、柚子が入っています。今年は試験的に作ってみたので。価格はないしょ。箱もぶどうの４ｋｇ箱を利用しました。来年は干し柿を沢山つくり専用の箱も考えて晴美ファームの正式商品にしようかな‥？

ここ数日は異常？な暖かさで気持ちよく過ごせれましたが、今朝は流石に上着がないと外で仕事をするには辛かったです。
ぶどうの葉の紅葉が進んでいます。特に瀬戸ジャイアンツの葉は写真のように鮮やかな黄色で園内に入るとメルヘンチックな気持ちにさせてくれます。美しく紅葉するのは夏の間葉が病気をせず正常に成育したからで美味しいぶどうづくりのためには大切な指標だと考えています。これから今朝のような本来の寒い気温で落葉が一気に進むことでしょう。

昨日と今日、ブログは柿つづきですが、今日も美作と大阪の直売所に出荷しました。昨日は富有柿で、今日は柿（いさはや）です。「いさはや」の方がもっちり、とした感じで、「富有」の方があっさり、した感じです。彩菜茶屋からのメールによると、売れ行きは安くしたためか、あっという間に売れてしまったようです。もう少し、高くした方がえかったかなあ？とパートナーに言っています。今年は２００ｇから３００ｇの柿ですが来年は大きくなるようにしっかり摘果をしようと思います。