桃やブルーベリーなどの果物をいろいろ作っておられる先輩の方から、キウイフルーツを頂きました。夏休みのホームステイでお世話になった方なので、お声も懐かしく、楽しかったホームパーティーなどいろいろ思い出して胸が熱くなりました。
キウイフルーツですが、ビタミンCやビタミンEが含まれていて、美容にとてもよいそうです。すぐには食べられないので、りんごを入れて熟させてから食べます。
今日、それはエチレンガスというものがリンゴから出ていて、熟する。ということがわかりました。スーパーで売っているキウイはエチレンガスがかけてあるそうです。
そして、リンゴをいれたキウイの袋の口をゴムできちんと閉じてしまう方が良いかどうかも今日、分かりました。袋の口は折り曲げるくらいで、密閉しなくてもよいそうです。
リンゴは「王林」や「ジョナゴールド」が良いそうです。「富士」はほとんどエチレンガスがでないそうです。
今日、いただいたキウイは片方がゴールド（毛が少なく、つるっとしています）、片方がグリーン（毛が多い）でした。早くスプーンでくるっと食べられるようになるといいな。
