2023/11/18 特産の黒大豆の収穫近づく
カテゴリー：美作の国
勝英地域特産の黒大豆（品種丹波黒）が黒くなってきました。今年は開花の時期に高温と雨がほとんど降らなかったので収量が極端に少なかったそうです。それでも寒くなるにつれて豆も黒く丸くなっており今月末から年末にかけて収穫されます。岡山県の丹波黒栽培も兵庫県を越えて日本一だった年もありましたが年々栽培面積が減っており、今年の不作が作付減に更に拍車をかけないか心配です。
