自然薯、金時ネギ、ぶどうで農業談義

美作市よりぶどう・桃・なし・柿・黒大豆を販売

ご注文・お問い合わせはお電話にて

晴美ファームトップ » ファームブログ » その他 » 自然薯、金時ネギ、ぶどうで農業談義

2015/01/28 自然薯、金時ネギ、ぶどうで農業談義

カテゴリー：その他

昨日、この地域で農業に取り組んでいる（取り組もうとしている）友人４人が集まり、一杯飲みながら農業談義に花を咲かせました。Ｋさんはずっしり重量感のある勝央金時ネギ（品種名：ＳＵＫＩＹＡＫＩ）を、Ｎさんは初めてつくったという長いりっぱな自然薯をもって来てくれました。自然薯は店の方にスライスにしてもらいポン酢で頂きましたが、食感、粘りとも絶品で、新しい食べ方を発見できました。金時ネギは今晩スキヤキにして家族で頂きましたが、茎の直径３㎝以上と太いのに一般の白ネギに比べ柔らかく甘みが強く美味しく頂きました（普通はスキヤキには水を入れませんが金時ネギは少し入れた方が良いそうです）。金時ネギは病気に弱く作りにくいのですがＫさんは色々と研究され、仲間と一緒に地域の特産品にしようと頑張っておられます。３時間があっという間に過ぎ、またやろうとと言うことでお開きにしました。Ｋさんは美作金時園と言う農園名でＨＰを立ち上げておられます。実は美作金時園のＨＰのデザイナーは「晴美ファーム」と同じＳさんです。