2019/01/01 頂いた鯛でお正月を！
カテゴリー：その他
明石、蓬莱屋さんの大きな焼き鯛を取り分けて“いざ頂こう”としたところです。なぜ明石の鯛は「日本一の鯛」と言われるかですが、皆さん知っておいてください。まず鯛が泳いでいた明石海峡は潮の流れが激しく、その中でよく運動して身がひきしまっているからです。つぎにこの流域に生息するエビやカニを餌にして食べているから身がとても美味しくなっているそうです。みんなで食べてみると、「美味しい！！」と口々に言ってしまいました。いい加減の塩味で脂身もとろとろ！美味しかったです。毎年本当にありがとうございます。
