2017/05/18 イチゴが最盛期です
カテゴリー：田舎暮らし
イチゴがこのところ最盛期を迎えています。５月の上旬からぼつぼつ赤くなり始めたイチゴですが、今週に入ってたくさん収穫できるようになりました。最初は鳥や小さな生き物？に取られることが多かったのですが、今は天気も良く、どんどん赤くなるので、ネットが無くてもなんとかなっています。たくさん採ることができたときはそのまま食べることが無理になり、イチゴジャムやイチゴジュースというかイチゴ汁を作ります。先日、雨が降って傷んだときも、悪いところを丁寧にとり砂糖とともに鍋に入れ、くつくつ煮ると美味しいイチゴ汁が出来ました。それを何度か煮詰めるとジャムになりました。
