キッチンくろまめの「みまさか黒豆バーガー」

美作市よりぶどう・桃・なし・柿・黒大豆を販売

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2015/01/29 キッチンくろまめの「みまさか黒豆バーガー」

カテゴリー：美作の国

今日は、「みまさか黒豆バーガー」を紹介します。
このバーガーは地元産の米粉で作ったパンに地域特産の黒豆（作州黒）としめじそして玉ねぎをみじん切りして作った特性のパテ（肉は０％）を挟んだものです。しっとりした米粉パンとジュシーなパテ、そしててりやきのタレとマヨネーズがうまくマッチしたコクと甘みのあるバーガーでした。
作っているのはもう２０年以上前からの知り合いの元気のいい女性達（昔と変わっていません～。本当）。林野駅近くに「キッチンくろまめ」というお店を週３日（水、木、金、９：００～１６：００）開いており、色んな米粉パンやケーキ類を持ち帰りだけでなく店内で楽しむことができます。美味いパンと楽しいお店の方との会話で元気になること請け合いです。
黒豆バーガーは１個３００円です。