黒豆入りの甘い豆餅 | 晴美ファーム

晴美ファームトップ » ファームブログ » 田舎暮らし » 黒豆入りの甘い豆餅

2017/01/30 黒豆入りの甘い豆餅

カテゴリー：田舎暮らし, 農園だより

雨が降ったり止んだりの１日でした。
止む合間合間に今日もぶどうの草取りです。
草を取ったので今ぶどうの株もとは昨年春に撒いた落葉と細断した茅だけになりました。１年経って落ち葉は大分分解してきましたが茅はまだしっかりしています。ある程度分解したら鋤込めば土づくりに良いのですがぶどうの根を切ってしまうので晴美ファームでは所々に鋤を差し込んで土を動かす程度にしています。
今日は豆餅を作りました。我が家の豆餅は黒豆をたっぷり入れ、少し砂糖も加えます。今日は割れ豆も入れたので見栄えはあまり好くありませんでしたが、厚めに切った餅を完全に固くなる前に少し焦げる程度に焼いて食べるとほんのり良い気持ちになれます。