2017/05/13 ウドの手入れ
カテゴリー：農園だより
ついつい放ってしまう我が家の「うど」ですが、先週きれいに草取りをしたので、次の手入れをしました。夏場は株をしっかり成長させないといけないので、堆肥を入れました。それから株もとが乾かないように草を敷いてみました。
今年の冬は、初めてのうど出荷に向けて挑戦したいと思います。まず枯れてしまった「うど」の地上部分を取り去り、畝の上に柱と板でかこいを作り、すくもをしっかり入れて白い「うど」を作ってみます。（作り方はこれでいいのかなあ。）
