2021/07/13 赤嶺も大きすぎた？
カテゴリー：農園だより
赤嶺の仕上げ間引きがようやく出来ました。赤嶺は生理障害が出やすく、開花後３５日を過ぎて、粒が軟化してからでないと芽切りも粒間引きもできません。やっと粒が軟化して、弾力がでています。生理障害というのは写真のように、粒に茶色の部分ができ、そこが傷んでしまうことです。今日はその粒を切り落とし、間引きもするという作業をしました。ところが、手間がいるのなんのって！赤嶺の房が例年より大きすぎでした。粒間引きの手間も要りますが、色つきも悪くなります。困ったことです。
