2015/12/09 黒大豆の脱粒、選別
カテゴリー：農園だより
今日は昨日、去年より半月遅れで脱粒した今年最初の黒大豆の選別をしました。
居間で豆をお盆の上に広げて、割れ粒、しわ粒、傷粒を一粒づつ取り出していきます。今年は秋の気温が高く生育が長く続いたために外観が汚い豆が多く、出荷できる豆は半分くらいしかありません。外観が悪くても煮豆にしたりして食べると味は全く変わらないのにもったいないことです（我が家では出荷できない豆を嫌になるほど食べれますが‥）。
