2023/11/21 北海道のサフォーク事情
カテゴリー：旅行
北海道の仁木町にお邪魔すると必ず、向かえてくれる動物さんは羊のサフォークです。駅の近くのお家で今回はご主人がおられて、いろいろお話を聞かせて頂きました。ジンギスカンの焼き肉にとても必要な美味しい肉はサフォークという種類の羊の肉だそうです。前は多くの農家さんがこの羊を飼っていたそうですが、肉の値段が安かったりして皆さんやめられたので、外国から入ってきているそうです。そこで、今、ここの羊は和牛並の値段で売り買いされるそうで、飼っている自分もびっくりしていると言っておられました。若いお客さんに樹の下で焼き肉をさせてあげたりもしているそうです。ブドウやサクランボも作っておられて、「草刈りがいらんです。」と楽しそうな雰囲気です。ハウスの中には柑橘類も育っていました。サフォークのお陰で暖かいです。
