大房シャインの粒間引きと玉直し

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2024/07/01 大房シャインの粒間引きと玉直し

カテゴリー：農園だより

シャインマスカットの房重は何グラムにするか？これはシャインをどういう形で販売するかによって違ってくると思います。一般的な流通を考えれば６５０～７００ｇの房が良いのではないかと思います。しかし、晴美ファームではお客様への直接販売をメインにしているため、蓋をあけて手に取って感動を持っていただきたいと思っています（甘いのは当然ですが）。そのため、８００～９００ｇの大房を作るようにしていますが大房にするといろいろ問題も出てきます。７月に入り、成木シャインは粒がだいぶん大きくなってきましたが形の良い房にするため袋掛け前の粒間引き、玉直しは大切な作業です。