2017/10/06 黒大豆枝豆の収穫開始
カテゴリー：農園だより
昨日から農協の黒大豆枝豆の出荷が始まりました。
晴美ファームでも少しですが栽培していますがこの時期はぶどうの出荷が忙しいので枝豆出荷はせず１２月に生豆として出荷します。しかし、黒大豆枝豆の旨さは忘れがたいので食べ量と少しの希望者には届けています。今日初めて食べてみましたが、旨くて食べる手が止まりません。
黒大豆枝豆は収穫後の品質低下が早くて本当の旨さを味わうには収穫して直ぐに茹でて食べなければいけず、都市部の人に知ってもらいにくいのが残念です。収穫期間の今後２～３週間、味わいたい美作地域の味です。
